Farinata di Ceci La farinata di ceci è un piatto tipico della tradizione ligure, semplice ma ricco di storia. È una sorta di torta bassa e croccante a base di farina di ceci, acqua e olio, cotta in forno a legna in teglie di rame stagnato.Sono davvero pochi gli ingredienti necessari, il segreto è la […]
Facili e veloci, perfette in vacanza! In vacanza, tra relax e nuove scoperte, anche la cucina può diventare un viaggio nei sapori del territorio. Con ingredienti semplici e ricette facili da preparare, puoi trasformare ogni pasto in un’esperienza ligure autentica, da condividere con chi ami. Magari, oltre ai bei ricordi, porterai a casa anche nuovi
Pesto di Basilico autentico Per un pesto genovese autentico, il basilico che ti consiglio di usare è il basilico genovese DOP. Questo basilico è tipico della Liguria, in particolare delle zone di Genova e Albenga, e si distingue per il suo aroma intenso e fresco, con foglie grandi, carnose e di un verde brillante. È
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