L\u2019Albenganese est une terre de vignobles, de petits producteurs et de vins profond\u00e9ment li\u00e9s au territoire. Le Pigato en est sans aucun doute le protagoniste, aux c\u00f4t\u00e9s du Vermentino, du Rossese, de la Granaccia et d\u2019autres c\u00e9pages typiques de la Ligurie occidentale.<\/p>\n\n\n\n
Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 trois domaines viticoles facilement accessibles depuis Albenga, diff\u00e9rents par leur histoire, leur style et le type d\u2019exp\u00e9rience propos\u00e9e : de la visite des vignobles \u00e0 une d\u00e9gustation plus technique, jusqu\u2019\u00e0 une coop\u00e9rative r\u00e9unissant de nombreux producteurs locaux.<\/p>\n\n\n\n
Une d\u00e9gustation qui sort de l\u2019ordinaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Rocche del Gatto se trouve \u00e0 Regione Ruato, dans la zone de Salea, \u00e0 environ 5,4 km de Brezza di Sale<\/strong>. Le domaine travaille principalement le Pigato et le Vermentino dans un style traditionnel<\/strong>, avec des m\u00e9thodes de vinification visant \u00e0 pr\u00e9server un caract\u00e8re fortement li\u00e9 au terroir. Parmi les vins propos\u00e9s figurent le Pigato, le Vermentino et le Rossese, ainsi que des cuv\u00e9es plus originales comme le Spigau<\/strong>, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de raisins Pigato s\u00e9lectionn\u00e9s, et le Macajolo<\/strong>, produit principalement \u00e0 partir d\u2019Ormeasco.<\/p>\n\n\n\n La partie la plus int\u00e9ressante reste toutefois la d\u00e9gustation. Le parcours dure plus de deux heures<\/strong> et peut commencer directement dans les cuves en acier inoxydable, avec la d\u00e9gustation de Pigato et de Vermentino encore en cours d\u2019\u00e9volution, avant de se poursuivre avec des vins en bouteille de diff\u00e9rents mill\u00e9simes et de v\u00e9ritables d\u00e9gustations verticales. C\u2019est donc une exp\u00e9rience particuli\u00e8rement int\u00e9ressante pour ceux qui souhaitent aller au-del\u00e0 de la simple d\u00e9couverte de quelques cuv\u00e9es et comprendre comment le vin \u00e9volue avec le temps.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 go\u00fbter :<\/strong> le Spigau<\/strong>, l\u2019un des vins les plus repr\u00e9sentatifs du domaine, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 100 % \u00e0 partir de Pigato et travaill\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 lui conf\u00e9rer davantage de structure et de potentiel de vieillissement.<\/p>\n\n\n\n Pourquoi la choisir :<\/strong> pour une d\u00e9gustation qui sort de l\u2019ordinaire, particuli\u00e8rement adapt\u00e9e \u00e0 ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir des vins ligures au caract\u00e8re affirm\u00e9 et comparer diff\u00e9rents mill\u00e9simes ainsi que plusieurs \u00e9tapes de leur \u00e9volution.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udccd Distance depuis Brezza di Sale :<\/strong> environ 5,4 km \ud83d\udc49R\u00e9servez la d\u00e9gustation sur le site officiel<\/a><\/p>\n\n\n\n Le Pigato, de la vigne \u00e0 la cave<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cascina Feipu dei Massaretti est n\u00e9e \u00e0 Albenga \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1960, lorsque Agostino et Bice Parodi ont commenc\u00e9 \u00e0 remplacer progressivement les cultures mara\u00eech\u00e8res de la plaine d\u2019Albenga par la vigne. Aujourd\u2019hui, le domaine conserve une dimension familiale et cultive un peu plus de cinq hectares de vignes, principalement sur des sols plats, sableux et alluviaux.<\/p>\n\n\n\n L\u2019une des caract\u00e9ristiques les plus int\u00e9ressantes est que les vins sont \u00e9labor\u00e9s exclusivement \u00e0 partir de raisins provenant des vignobles de la propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 Albenga<\/strong>. La proximit\u00e9 entre les vignes et la cave permet \u00e9galement d\u2019acheminer rapidement les raisins vers la vinification apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n Le protagoniste est naturellement le Pigato<\/strong>, \u00e9galement propos\u00e9 dans la version La Palmetta<\/strong>, aux c\u00f4t\u00e9s du Rossese<\/strong> et de la Granaccia<\/strong>. Le domaine produit aussi deux vins doux, La Bice<\/strong> et Il Pippo<\/strong>, qui compl\u00e8tent une gamme profond\u00e9ment li\u00e9e aux c\u00e9pages locaux.<\/p>\n\n\n\n La visite comprend un passage dans les vignobles et une d\u00e9gustation \u00e0 la cave<\/strong>, dure environ deux heures<\/strong> et est organis\u00e9e uniquement sur rendez-vous. L\u2019exp\u00e9rience figure toujours dans le programme \u0153notouristique 2026 de Vite in Riviera.<\/p>\n\n\n\n Pourquoi la choisir :<\/strong> pour d\u00e9couvrir le Pigato l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 il prend naissance, parcourir les vignobles de la plaine d\u2019Albenga et d\u00e9couvrir un domaine familial profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans le territoire.<\/p>\n\n\n\n \ud83d\udccd Distance depuis Brezza di Sale :<\/strong> environ 4\u20135 km
\u23f1 Dur\u00e9e de la d\u00e9gustation :<\/strong> plus de 2 heures
\ud83c\udf77 Sp\u00e9cialit\u00e9s :<\/strong> Pigato, Vermentino, Spigau, Rossese, Macajolo
\ud83d\udcc5 Visite et d\u00e9gustation :<\/strong> \u00e0 r\u00e9server \u00e0 l\u2019avance<\/p>\n\n\n\nCascina Feipu dei Massaretti<\/h3>\n\n\n\n
\u23f1 Dur\u00e9e de la visite :<\/strong> environ 2 heures
\ud83c\udf77 Sp\u00e9cialit\u00e9s :<\/strong> Pigato, Pigato La Palmetta, Rossese, Granaccia
\ud83d\udcc5 Visite et d\u00e9gustation :<\/strong> uniquement sur rendez-vous<\/p>\n\n\n\n