Come affronta un Host un problema che non controlla?
L’Host e quella macchia sul soffitto… C’è quella parte del lavoro che viene raccontata raramente.Non è quella delle chiavi consegnate con il sorriso, degli ospiti felici o delle recensioni a 5 stelle.È quella che comincia quando alzi lo sguardo… e vedi una macchia sul soffitto.Piccola, all’inizio. Poi un po’ più larga. Sempre lì, sopra il